/

 

 

Öffnungszeiten an den Feiertagen im Mai:

Do. 05. Mai: Alle Filialen und Verkaufsmobil Flugfeld wie sonntags geöffnet - Brezelbaum geschlossen
Fr. 06. Mai: Verkaufsmobil nicht in Neuweiler
So. 15. Mai: Alle Filialen und Verkaufsmobil Flugfeld geschlossen
Mo. 16. Mai: Alle Filialen und Verkaufsmobil Flugfeld geschlossen
Do. 26. Mai: Alle Filialen und Verkaufsmobil Flugfeld wie sonntags geöffnet - Brezelbaum geschlossen

6 x sehr gut und 9 x gut - Brotprüfung 2016

04.05.2016

Jährlich wiederkehrend veranstaltet die Bäckerinnung Böblingen eine öffentliche Brotprüfung. In der Böblinger Mineraltherme haben sich letzte Woche 10 Bäckereien aus dem Kreis Böblingen dem unabhängigen Brotprüfer Manfred Stiefel gestellt. 130 Brotsorten und 66 Kleingebäcke wurden an 3 Tagen geprüft.

Manch bekanntes Gesicht unter den Badegästen hat uns gezeigt: Unsere Kunden gehen auch gerne in die Therme Böblingen. So entstand auch das eine oder andere interessante Gespräch rund um gutes Brot. Die Bäckerinnung Böblingen wurde von unserem Ehrenobermeister Hans Faig und mir vertreten. Mit Spannung haben wir auf das Ergebnis gewartet und sind nun stolz darauf. 15 Brote und Gebäcke wurden von uns eingereicht. 9 davon wurden als „gut“ bewertet, 6 haben eine sehr gute Bewertungen erreicht, d.h. es gab die volle Punktzahl 100 – Für unsere Schönbuchweckle und das Meisterstück schon das dritte Jahr in Folge und somit „Gold“. Unser neues Emmervollkornbrot wurde erstmalig bewertet und bekam ebenfalls ein „sehr gut“. Tolle Sache. 


Wenn Sie weiteres Interesse an Information zur Brotprüfung haben, gehen Sie auf www.brottest.de oder laden Sie sich gleich die entsprechende App auf Ihr Smartphone – damit finden Sie auch immer den schnellsten Weg zu uns.

Mit einem herzlichen Gruß aus der Backstube

Eberhard Binder